Compañías que incumplieron ahora quieren contrato de alimentación en las plataformas petroleras de Pemex

 

CIUDAD DEL CARMEN, Campeche, México.- Con reclamos constantes de trabajadores, incluso protestas desde hace más de dos años, de mala alimentación costa afuera, Pemex convocó a la licitación PCON- 93910, para el servicio de alimentación y hotelería en las plataformas de la Sonda de Campeche, y donde participan empresas que incumplieron en estos rubros contratos aún vigentes como Veggies Healt de México, y GC Alimentación.

Confrome a la última acta de respuestas sobre este concurso, las compañías que cuestionaron a Pemex Exploración y Producción (PEP), fueron Kol-Tov con 16 preguntas, Servicios de Comisariato hizo 25, Rexonic Ultrasonic 23, Súper Pereyra no realizó ninguna, y GC Alimentación cuestionó seis veces.

Este servicio incluye proporcionar los alimentos ya elaborados para el personal de PEP y compañías ya sean huéspedes , visitas o foráneos, los complementos del menú fijos y semanales y menú de festejos conmemorativos y los servicios de alimentación para el personal que por necesidades operativas tenga que la necesidad de consumirlos fuera del comedor, así mismo, también incluye pláticas de nutrición enfocadas a la prevención de enfermedades crónico degenerativas, explica Pemex en los anexos de este concurso.

Para llevar a cabo lo anterior, detalla Pemex, también comprende la provisión por parte del proveedor, de los recursos humanos, avíos de cocina y  comedor,  materiales e insumos necesarios, para la conservación de los alimentos a bordo de las habitacionales, incluyendo los platos muestra con la sugerencia de la porción del menú diario y los platos testigos o muestras para su estudio microbiológico.

  

Los alimentos deben ser en calidad, en cantidad suficiente y menú variado considerando las normas aplicables en la materia para garantizar lo anterior, sustituyendo de forma inmediata los que no cumplan, sin cago para PEP.

La alimentación del personal de la cuadrilla del proveedor, su personal técnico, administrativo, subcontratistas serán a su cargo por lo que no deberán contabilizarce para fines de pago, reitera Pemex en los anexos de esta licitación.

El proveedor es responsable de la compra, almacenaje en tierra y transporte al sitio designado por PEP para el embarque de los insumos, materiales y equipos requeridos en la prestación de los servicios de alimentación y hotelería a bordo de as instalaciones de perforación, agrega Pemex en las bases de este concurso.

Las cámaras de refrigeración o congelación del proveedor deberán estar provistas de termómetros o dispositivos de registro de temperatura que se encuentren funcionando adecuadamente de manera permanente y se encuentren provistos de alarmas que permitan tomar acciones en caso de variaciones de temperatura, agrega Pemex en los documentos que conforman las bases de este procedimiento de contratación. 

La ex paraestatal detalla también que el futuro proveedor de estos contratos costa afuera, es responsable del embarque y cubrirá el costo del flete de los insumos y equipos desde sus bodegas a la terminal marítima de Pemex, puerto Isla del Carmen y muelle que PEP designe. Los puertos susceptibles de ser utilizados son los de las terminales marítimas de Dos Bocas, Tabasco y Seybaplaya, Campeche, los de Matamoros y Tampico en Tamaulipas, y los de Tuxpan y Alvarado de Veracruz.